Messages : 3517 Date d'inscription : 19/11/2009 Localisation : Au Petit Tipi
Sujet: Salade exotique d’Eliane (A ma façon) Mar 5 Aoû - 18:28
Salade exotique d’Eliane (A ma façon)
Surimi 1 paquet Crevettes 20 Avocat 1 Pousses de soja 1 boîte Riz cuit 100 gr Maïs 1 boîte Salade verte quelques feuilles Tomates 4
Sauce Vinaigrette classique à la sauce soja • 1 petite échalote ou Ail • 2 cuillères à soupe de moutarde mi forte • 4-5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1-2 cuillères à café d’herbes de Provence • 2-3 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation : éplucher l’échalote ou l’ail et la couper en petits dés. Mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile, la sauce soja et les herbes. Ajouter l’échalote ou l’ail et mélanger. La vinaigrette classique assaisonne parfaitement tous les types de salade verte, les salades de tomates et de concombres.
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