sardines au Four "Ail et Persil" à la Provençale *****

rien de + simple. On enlève les écailles si il y en a puis on ouvre les sardines côté ventre on enlève les boyaux, la tête, l'arête , on les rince on les essuies on huile un plat avec de l'huile d'olive on pose les sardines on mets du persil haché et de l'ail(persillade)on sale on poivre on replie la queue vers le haut, on remet un peu d’huile, un peu de sel et poivre et sous le gril quelques minutes, on se lèche les doigts que du bonheur avec cette recette de ma maman ! Voilà ! « De la part d'une marseillaise ! »