Petits Pois Gourmands à l’Italienne (Façon Vannades)

Petits Pois Gourmands à l’Italienne (Façon Vannades)


Cuisson 10 mn à la cocotte minute

Petits Pois Gourmands 1 Kg
Tomates 500 gr
Beurre ou huile 4 cuillères à soupe
Oignon 1
Ail 2 gousses
Bouquet garnit
Sel Poivre


Faire revenir vivement les tomates, oignons avec le beurre ou l’huile
Ajouter vos petits pois gourmands, le bouquet garni, le sel, le poivre, l’ail,
Fermez la cocote minute et laissez cuire très doucement pendant 10 mn
A partir de la mise en rotation de la soupape
Au moment de servir mettre une noix de beurre et du persil haché…
Un délice, à manger avec une viande ou autres