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 Tortilla aux courgettes et Pommes de terre façon Vannades

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Vannades
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MessageSujet: Tortilla aux courgettes et Pommes de terre façon Vannades   Lun 23 Juil 2012 - 11:58

Tortilla Aux courgettes et Pommes de terre façon Vannades






-Courgettes 2 belles
-Pommes de Terre 3
-Oignon 1
-Ail 2 gousses
-Œufs 6
-Huile d’Olive un peu
-Sel, Poivre, Noix Muscade
-Menthe fraîche 20 Feuilles
-Levure sans gluten ½ Paquet

Râpé  avec un râpe à gros trous vos courgettes, pommes de terre, oignons
Mettre dans une poêle un peu d’huile d’Olive, faire cuire vos légumes + Ail+ sel poivre Muscade pendant 20 minutes pour faire évaporer l’eau. Laisser refroidir

Dans un saladier battre les œufs, levure, menthe, sel et poivre, ajouter les légumes,
Mettre dans un moule à manqué en Silicone, faire cuire dans un four chaud à 200°C
Pendant 40 minutes

Laisser tiédir avant de démouler sur un plat, super bon !!!

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