Compote Pommes Rhubarbe

Compote pommes rhubarbes




La rhubarbe c’est de saison, c'est de mon jardin ...trop BON !!!
voici la compote pomme rhubarbe. Un bel équilibre pour un résultat doux pas du tout acide.

Ingrédients

500 g de pomme
250 g de rhubarbe
2 sachets de sucre vanille ou vanille en poudre " la vrais "
20 g de sucre roux
Citron 1/2 jus
eau 1/2 verre

Préparation

Épluchez la rhubarbe et coupez la en tronçons, mettre le jus de citron.
Épluchez les pommes évidez-les et coupez-les en dés.

Mettre le tout dans une grande casserole avec l'eau. Ajoutez le sucre et le sucre vanille.
Laissez mijotez à couvert 20 minutes.

Mixez pour une compote lisse, laissez refroidir, je la mange fraîche du réfrigérateur .