les légumes

Recette sublime

Voici ma recette perso que je partage avec vous et de saison miam miam !!!

-des tomates bien mures ( 5 belles tomates ... cœurs de bœufs pour moi)
-du sel
-du poivre
-de l'ail 2 gousses
-de la Marjolaine (important pour le goût)
-de l'huile d'olive.
-Chapelure fait avec des pains des fleurs écrasés (Riz ou quinoa)

Laver les tomates, les couper en deux, lever les graines, les déposer dans un plat allant au four légèrement huilé, les saler, les poivrer et les saupoudrer d'ail, de persil, d’origan et de Chapelure. Verser dessus un bon filet d'huile d'olive
Mettre un tout petit peu d’eau au fond du plat et enfourner à 180°C pendant 50 minutes environ,
Dès qu'elles sont cuites, bien grillées en bas, on peut éventuellement les passer quelques secondes sous le grill
Puis servir en accompagnement de viande, tranche de beefsteak grillée de riz par exemple! C'est très très bon! Chaud tiède ou froid

Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette!

Courgettes à la menthe et au vinaigre  se mange frais ( Recette de ma tendre maman ***)




Courgettes 4 belles
Huile d'olive
sel, poivre
Vinaigre de vin blanc ou de cidre
Menthe  fraîche un peu
ail 2 gousses
Détaillez vos petites courgettes en rondelles de 5 mm d’épaisseur, faites-les frire dans un peu d’huile d’Olive
Lorsqu’elles sont bien dorées, réservez-les dans le plat de service.
Salez et poivrez  assaisonnez avec 5 cl de vinaigre de vin blanc ou de cidre, ajoutez vos  feuilles de menthe ciselées, vos 2 gousses d’ail écrasées et un filet d’huile d’olive. Servez bien froid >>>Un régal !!!!