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 Recettes de viandes

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Vannades
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Localisation : Au Petit Tipi

MessageSujet: Recettes de viandes   Lun 4 Sep 2017 - 15:48

Galettes de Viande et Pommes de terre par vannades »

Viande hachée 500 gr.
Pommes de terre 4 pièces
Oeuf 1
Oignon 1
Farine de pois chiche 2 à 3 cuillères

Commencer par cuire 4 petites pommes de terre à l'eau (avec la peau) puis les peler.

Hacher 1 oignon.

Hacher les pommes de terre.

Mélanger la viande hachée avec l'oignon et les pommes de terre.

Ajouter 1 cuillère à soupe de curcuma, saler et poivrer.

Parsemer de 3 cuillères à soupe de la farine de pois chiches .

Rajouter l'œuf et bien malaxer, afin d'obtenir une pâte homogène.

Former des petites galettes puis les fariner des 2 côtés.

Préchauffer un peu d'huile puis baisser le feu et placer délicatement vos galettes dans l'huile.

Rissoler des 2 côtés.

Retirez et placez-les dans une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Servir chaud avec des frites ou la garniture de votre choix (Haricots verts pour moi). et une petite sauce chaude de tomates et oignon


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