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 spaghettis all'arrabiata (sauce tomate épicée)

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MessageSujet: spaghettis all'arrabiata (sauce tomate épicée)   Sam 31 Jan 2015 - 9:26


spaghettis all'arrabiata (sauce tomate épicée)

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de spaghettis,
1 bouteille de pulpe de tomates,
100 gr de lardons natures,
2 gousses d'ail,
2 pincées de piment séchés concassés,
12 feuilles de basilic,
huile d'olive,
1/2 sucre en grain,
pécorino rapé,
sel et poivre du moulin


Préparation:


éplucher et hacher l'ail.

dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir les lardons et le hachis d'ail.

ajouter la pulpe de tomates, les pincées de piment et le demi sucre. mélanger. saler et poivrer.

laisser mijoter une bonne heure.

ajouter le basilic ciselé.

faire cuire vos spaghettis al dente et mélanger avec votre sauce épicée.

saupoudrer de pécorino rapé et déguster sans attendre.

bon appétit





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spaghettis all'arrabiata (sauce tomate épicée)
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