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 Potage à l'Oseille

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Vannades
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Vannades

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Localisation : Au Petit Tipi

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MessageSujet: Potage à l'Oseille   Potage à l'Oseille EmptySam 2 Aoû - 20:56




Potage à l'Oseille




2 l. d'eau
250 g d'Oseille
500g. de pommes de terre
30 g. de beurre
1 jaune d'oeuf
Sel , poivre

Laver , hacher l' oseille . La faire fondre dans le beurre .Arroser avec l' eau froide.
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux assaisonner
et laisser cuire à petit feu 30mn au moment de servir ,
passer au mixeur et verser le potage sur un jaune d' oeuf battu

Bon Appétit




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