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 La vrais Bohémienne de Provence

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Vannades
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MessageSujet: La vrais Bohémienne de Provence   Sam 7 Juin 2014 - 16:37

La Bohémienne








Une même quantité de tomates et d'aubergines est poêlée avec une gousse d'ail. En cours de cuisson les deux légumes sont mêlés à la spatule.

Est appelée ainsi car les 2 légumes qui la composent, aubergine et tomate, étaient traités comme des parents pauvres. Bien sûr il faut mettre de l'ail et rien d'autre. Si vous la préparez tranquillement à l'avance, au moment de la réchauffer, à la casserole ou au four, rajoutez-y une cuillerée d'anchoïade.... Vous m'en direz des nouvelles ! Allez adessias les pitchounets, midi approche

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