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 Rillette de Thon ( 2 recettes )

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Vannades
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Localisation : Au Petit Tipi

MessageSujet: Rillette de Thon ( 2 recettes )   Jeu 29 Aoû 2013 - 11:31


Rillette de Thon 1











Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de thon au naturel
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1/2 citron pressé
- 2 petits suisses ou 2 petits fromages ail et fines herbes pour moi
- paprika
- sel et poivre


Préparation de la recette :

Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette. Ajouter dans l'ordre les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le basilic, sel et poivre. Mélanger.

Placer au frigo au moins une demi-heure et saupoudre de paprika au moment de servir.

Cette recette peut être servie à l'apéro, sur des toasts ou bien en entrée. Dans ce cas, je mets ma préparation dans des ramequins que je chemise avec du film étirable et je démoule au moment de servir.

*********************************************

Rillette de Thon 2


Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1/2 citron pressé
-1 c.c.d’huile d’Olive
-Ciboulette
- sel et poivre


Préparation de la recette :

Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette grossièrement, ciselez la ciboulette.
Placez l’Huile, le jus de citron puis les autres ingrédients dans le mini bol du Blinder.
Mixez 20 secondes en vitesse 1.
C’est prêt !


Placer au frigo au moins une demi-heure et saupoudre de paprika au moment de servir.
Cette recette peut être servie à l'apéro, ou bien en entrée.
Tartinez sur des tranches de pain de Campagne grillé trop bon !!!


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